0
Blog vin - Championnat de France - 4eme epreuve - chateau Lagrange

Championnat de dégustation RVF – 4ème epreuve – Château Lagrange – Les Blancs

Dernière étape des phases qualificatives pour le championnat de France de dégustation RVF. Deuxième participation après notre déplacement au Château Lacoste en Provence au mois de mars. Cette fois, je suis accompagné de mon ami d'enfance Sophie, qui apprécie beaucoup le vin, goûte bien, mais n'a pas l'habitude des concours ou même des dégustations à l'aveugle. L'ambiance est plutôt décontractée malgré la grisaille qui pèse sur le très beau Château Lagrange, 3ème cru classé de Saint julien. En effet, pour cette dernière épreuve, beaucoup sont déjà qualifiées pour la finale du 29 juin en Provence.

syl20bt1
14 mai 2013
Concours de dégustation, Coup de Coeur !!, Les Petits Raisins, Top
3
Blog vin - Antoine Arena - Patrimonio - 2007 - Grotte Di Sole - Corse

Antoine Arena – Patrimonio – Grotte Di Sole – 2007 – Corse

Deuxième bouteille de Antoine Arena - Grotte Di Sole - 2007 ouverte sur le blog vin. Comme la première fois, c'est un pur enchantement. Le vin a évolué, gagnant en complexité (arômes, longueur), mais au détriment du croquant et de la fraicheur. La trame aromatique est exceptionnelle (fruits noirs, épices, aromates, terroir, fraicheur mentholé, amertume du chocolat noir et de l'écorce d'orange). La bouche est puissante, chaude, gourmande, sans jamais tomber dans l'excès. Bref, encore un gros gros coup de coeur, même si je ne tarderais pas à ouvrir ma dernière bouteille en cave !

syl20bt1
22 février 2013
Corse, Coup de Coeur !!, Rouges, Top, Vins
7
Blog vin - Domaine Breton - La Dilettante - Effervescent - Loire

Catherine et Pierre Breton – La dilettante – Vouvray – Methode traditionnelle – Loire

Pour les grandes occasions, le champagne est de rigueur. Pour toutes les autres, la dilettante du domaine Breton, cuvée méthode traditionnelle est la bulle qu'il vous faut ! Tout cet été, bon nombre de mes amis, ont pris plaisir à se laisser corrompre. Peut être moins complexe et élégant qu'un champagne, ce vin gagne en gourmandise et torchabilité. Pour un rapport qualité/prix imbattable ! Belle robe, fines bulles. Arômes frais et complexes (fruits blancs, agrumes, notes fumées marquées, végétaux secs et humides...). La bouche est gourmande. Les bulles titillent de palais. La finale est appétante. On a forcément envie d'en reboire très vite !

syl20bt1
24 janvier 2013
Blanc, Effervescent, Loire, Top, Vins
1
Blog vin - Albert Mann - Auxerrois Vieilles Vignes - 2011 - Alsace

Blog vin – Albert Mann – Auxerrois – Vieilles Vignes – 2011 – Alsace

Je viens de passer ma première commande chez le domaine Albert Mann et cette cuvée Auxerrois Vieilles Vignes 2010 m'a totalement séduite. D'abord par ce nez gourmand et plein de fraicheur. Sur des arômes complexes d'agrumes, de fruits blancs, de notes florales et fumées. Par cette bouche ensuite qui est pour moi un vrai modèle d'équilibre. Douceur (indice 2 de sucrosité) et tension, fraicheur salivante, belle minéralité. Bref un ensemble totalement harmonieux qui goûte très bien et qui glisse à la vitesse de la lumière. Un excellent rapport qualité prix à garder encore un peu pour des apéritifs qui débutent sur les chapeaux de roue !!!

syl20bt1
22 janvier 2013
Alsace, Blanc, Coup de Coeur !!, Top, Vins
2
Blog vin - Le Roc des Anges - Vieilles Vignes - Blanc - 2009 - VDP Pyrénées Orientales - Roussillon

Roc des Anges – Blanc – Vieilles Vignes – 2009 – VDP des Pyrénées Orientales

Quel plaisir d'ouvrir une bouteille de Marjorie Gallet. J'avais eu l'occasion de visiter le domaine du Roc des Anges au mois d'aout 2011. à l'ombre des arbres centenaires, sur la terrasse. Cette cuvée de Vieilles Vignes - Blanc - 2009 est peut être ma préférée. Tant le terroir transpire dans ce vin : Du cailloux, des notes salines (iodées) et la garrigue attenante ! Le nez est très élégant. La bouche est ronde et soyeuse pour se poursuivre sans cesse sur cette finale superbe de fraicheur salivante ! Bref, un vrai gros coup de coeur pour une cuvée magnifique qui pourra encore se garder quelques années !

syl20bt1
21 janvier 2013
Blanc, Coup de Coeur !!, Roussillon, Top, Vins
3
Blog vin - Francis Boulard - Les Murgiers - Champagne

Champagne – Francis Boulard – Les Murgiers – Brut Nature

Première rencontre avec le domaine Francis Boulard. Et quelle rencontre ! Je suis conquis par les vins de ce vigneron... Cette "entrée de gamme", les Murgiers Brut Nature a un charme fou . D'abord ce nez très fruité, mélange de fruits blancs et de petits fruits rouges. Une grosse fraicheur sur les agrumes. et en même temps beaucoup de gourmandise. La bouche ensuite : pure, aérienne et vivifiante. Les bulles sont d'une grande finesse. Le plaisir est prolongé longuement sur une finale précise, fraiche et harmonieuse. Bref, un vin de soif à la classe folle, avec un gros indice de torchabilité et qui glisse à la vitesse de la lumière. Attention à ne pas le boire trop frais et prévenez vos invités : c'est un non dosé sur la tension !

syl20bt1
13 janvier 2013
Blanc, Champagne, Coup de Coeur !!, Effervescent, Top, Vins
2
Blog vin - Domaine Bru Baché - La Quintessence - 2003 - Jurançon

Domaine Bru Baché – La Quintessence – 2003 – Jurançon – Sud Ouest

Découverte lors d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème les liquoreux. En ces périodes de fête, c'est de circonstance. Première approche, le vin est visuellement très fortement évolué. On dirait un spiritueux, type cognac ! Couleur ambrée aux reflets presque orangés. Le nez est totalement enivrant. Très complexe, sur des notes élégantes de fruits blancs et de fruits exotiques, d'épices, de notes florales pour finir sur une fraicheur mentholée et légèrement truffée. Le toucher de bouche est superbe, fluide, fraicheur aérienne et velouté. Par contre, il y a très vite une grosse perte d'équilibre à cause d'une acidité beaucoup trop marquée qui frise les gencives ! Cela s'arrangera ensuite après ouverture, mais il faut quand même être bien préparé... Cette acidité marquée est de bonne augure dans le potentiel de garde du vin. Il faut lui laisser du temps. Pour autant, je ne sais pas comment peut encore évoluer la robe ??

syl20bt1
18 décembre 2012
Blanc, Les Petits Raisins, Sud Ouest, Top, Vins
4
Blog Vin - Chateau Yquem - 2003 - Sauternes - Bordeaux

Château Yquem – 2003 – Sauternes – Bordeaux

Découverte lors d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème les liquoreux. En ces périodes de fête, c'est de circonstance. Voila un vin assez gourmand, mais qui présente au final assez peu de complexité à part des arômes sucrés et des notes de fruits exotiques... La bouche suit la même trame monolithique, jamais désagréable, mais sans variation, sur le sucre et toujours le sucre. Il manque une certaine vivacité pour équilibrer le vin... La finale est bien présente, longue, mais toujours sur la même ligne de conduite qui rend le vin plutôt lourd, voir presque écoeurant pour certains... La moitié des convives vient de vider son verre dans le crachoir, le verdict tombe dans la complainte générale : Yquem 2003 - Le mythe - Plus de 180 € le flacon. Peut être un effet millésime, sûrement un vin trop jeune (même si je ne vois pas comment le vin pourrait retrouver un équilibre sucre/acidité ??) bref, un coup de froid vient de s'abattre sur la table et on sent dans les regards, une certaine déception, tout au moins une vraie désillusion...

syl20bt1
17 décembre 2012
Blanc, Bordeaux, Les Petits Raisins, Top, Vins
1
Blog vin - Domaine de Souch - Marie Kattalin - 2006 - Jurançon

Domaine de Souch – Cuvée Marie Kattalin – 2006 – Jurançon – Moelleux

Découverte lors d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème les liquoreux. En ces périodes de fête, c'est de circonstance. Ce domaine de Souch, cuvée Marie Kattalin 2006 est d'abord un peu fermé. Sur des notes olfactives de fumé, presque un peu viandard. dans un verre noir, on pourrait glisser vers les rouges sans problème. Une fois aéré, les arômes marqués de fruits exotiques (mangue et papaye) ne laissent plus de doute. Il y a derrière ce bel équilibre fraicheur / douceur des végétaux séchés (fougères et verveine). La bouche est toute en subtilité et finesse. Toujours aérienne. Virevoltant entre une attaque franche et tendue, et une matière légère et fluide qui glisse très facilement dans le palais. Il n'en reste pas moins une longueur persistante, harmonieuse et très minérale qui attache le vin au caillou... Bref un joli coup de coeur pour un vin tout en délicatesse

syl20bt1
14 décembre 2012
Blanc, Coup de Coeur !!, Les Petits Raisins, Sud Ouest, Top, Vins
1
Mas Haut Buis - Costa Caoude - 2010 - Coteaux du Languedoc

Mas Haut Buis – Costa Caoude – 2010 – Coteaux du Languedoc

Voila encore une très joli flacon, extrait des terrasses du Larzac, sur des terroirs d'exception. Olivier Jeantet est un vrai personnage : entier, fier de ses racines, proche de ses vignes et de son terroir. Costa Caoude est la cuvée haut de gamme du Mas Haut Buis, issue de vieilles vignes de grenache et carignan. Le vin est d'abord très fermé, austère. Il lui faut donc une bonne dose de carafage pour s'épanouir. Mais après, quel plaisir ! Beaucoup de fruit, de fraicheur et de profondeur. Un côté aérien qui confère une grande digestabilité au vin. Le nez est assez aromatique (fruits rouges, aromates, beaux amers). La bouche est tendue, précise, un peu rustique dans les premières gorgées, mais très vite gouleyant ! Ca glisse très bien et se poursuit longuement sur une finale minérale et légèrement amer

syl20bt1
11 décembre 2012
Non classé
Pages :1234567...21»
Page suivante »