Tag Archives: bio

Francis Boulard – Les Murgiers – Extra Brut – Champagne

Découvert l'année dernière, J'apprécie particulièrement le domaine Francis Boulard et Fille. Je trouve cette expression de "terroir Boulardien" forte appréciable en ces temps d'uniformisation et la gamme offre un excellent rapport qualité/prix. Nous avons ouvert…

Alice et Olivier de Moor – Humeur du Temps – 2010 – Chablis – Bourgogne

J'avais longtemps entendu parler du couple De Moor et de leur Chablis "nature". Après quelques très belles dégustations du Chitry et de l'aligoté, c'était donc une joie d'ouvrir cette cuvée de Chablis "Humeur du Temps"…

Jean François Ganevat – Cuvée de Garde – 2007 – Jura

Quand on parle de vignerons ayant une grande implication dans les vins et même dans la région qu'il habite, il n'est pas rare d'entendre le nom de Jean François Ganevat. Tant aujourd'hui il est devenu…

Blog vin – M. Lapierre – Morgon – 2010 – Beaujolais – Rouge

Le vin de gourmandise par excellence, mais sans jamais tomber dans la facilité ! Ce Morgon 2010 du domaine Marcel Lapierre en Beaujolais est une petite bombe de fruits frais : Fraise, cerise, groseille...avec l'élégance…

Antoine Arena – Patrimonio – Grotte Di Sole – 2007 – Corse

Deuxième bouteille de Antoine Arena - Grotte Di Sole - 2007 ouverte sur le blog vin. Comme la première fois, c'est un pur enchantement. Le vin a évolué, gagnant en complexité (arômes, longueur), mais au…

Catherine et Pierre Breton – La dilettante – Vouvray – Methode traditionnelle – Loire

Pour les grandes occasions, le champagne est de rigueur. Pour toutes les autres, la dilettante du domaine Breton, cuvée méthode traditionnelle est la bulle qu'il vous faut ! Tout cet été, bon nombre de mes…

Domaine Bru Baché – La Quintessence – 2003 – Jurançon – Sud Ouest

Découverte lors d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème les liquoreux. En ces périodes de fête, c'est de circonstance. Première approche, le vin est visuellement très fortement évolué. On dirait un spiritueux, type cognac !…

Domaine de la Tournelle – Arbois blanc – Terre de Gryphées – 2010 – Jura

C'est l'hiver qui sonne le glas des plats à base de fromage fondu... Et quoi de plus percutant qu'un jura pour contrebalancé cette matière grasse et douceâtre ? J'opte aujourd'hui pour la cuvée Terre de…