Didine est une amie d'enfance. Je ne suis donc pas complètement impartial dans ma critique. Mais c'est pas grave, car ses vins sont énormes ! Il faut dire qu'elle a plutôt été à bonne école…
J'ai eu l'occasion de déguster cette quille lors d'une soirée "bulles" avec mon club du "Gang du vin". Les avis étaient assez mitigés sur le bien fondé même de ce type de bouteille... Est ce…
Après Claude Dugat et Jean Louis Trapet, la concurrence est rude ! La dégustation est bien sur à l'aveugle, nous ne savons pas ce que nous dégustons, mais un fossé s'est creusé avec les deux…
D'abord, il faut placer les Fiefs Vendéens sur une carte des vins de Loire. Ensuite, il faut imaginer du pinot Noir cultivé sur des champs de sable. Enfin, un domaine exemplaire dans la conduite de…
Voila ce que j'appelle un vin sans vice ni vertu. Pas mauvais techniquement, même si le nez ne dévoile pas grand chose. Plutôt pas mal en bouche (gourmand et rond malgré une finale un peu…
Les bouteilles se suivent et ne se ressemblent pas ! C'est même ce qui fait le charme des dégustations. J'ai bien compris la leçon sur cette bouteille "Les Choisilles" 2005 du Domaine François Chidaine. Après…
Comme à chaque fois, je suis impressionné par la qualité des vins du domaine Huet. Cette cuvée "Haut Lieu" sec 2010 est un pur enchantement. Issus de jeunes vignes, ce vin est déjà plein de…
Voila un vin pas facile à appréhender au premier abord et qui méritera beaucoup de patience. D'abord en cave, pour laisser s'assouplir une acidité un peu déconcertante. Ensuite en carafe, pour laisser se libérer les…
Quel plaisir de boire du vin quand on a la chance de découvrir ce genre de quilles ! Cette cuvée "sagesse" 2010 du domaine Gramenon est un enchantement pour tout amateur de vin ! Le…
J'ai eu une légère inquiétude à l'ouverture de cette quille. Heureusement très vite dissipée, tant cette cuvée "Les Choisilles" 2000 de François Chidaine a traversé les années avec élégance... Le nez est d'une grande richesse…