Category Archives: Blog vin – Dégustation de vins blancs

Domaine Heymann Lowestein – Rottgen – Kabinett – 2006 – Allemagne

Première dégustation d'un vin blanc allemand sur le blog vin. Cette cuvée Rottgen 2006 du domaine Heymann Lowestein est un modèle de pureté, de verticalité, de profondeur, de minéralité, de tension. Bref, tout ce que…

Pascal et Nicolas Reverdy – Terre de Maimbray – 2008 – Sancerre – Blanc

Voila une cuvée de Sancerre plutôt sympa ! Le vin ne m'a pas transcendé, mais il se descend bien, très bien même. Cette cuvée "Terre de Maimbray" 2008 de Pascal et Nicolas Reverdy a une…

Domaine des Roches Neuves – Insolite – 2010 – Saumur

Voila un vin pas facile à appréhender au premier abord et qui méritera beaucoup de patience. D'abord en cave, pour laisser s'assouplir une acidité un peu déconcertante. Ensuite en carafe, pour laisser se libérer les…

M&S Ogier – Viognier de Rosine – 2010 – VDP Collines Rhodaniennes

Vous préparerez un apéro convivial ? Alors ce vin est fait pour vous ! Le viognier de Roisine du domaine Ogier est un petit bonbon de fruits blancs, de fleurs, et de notes grillées et…

Domaine de la Bongran – Viré Clissé – Cuvée E J Thevenet – 2005

Le domaine de la Bongran vendange ses raisins quand ceux-ci atteignent une grande maturité (à la limite de la pourriture noble). Ce chardonnay 2005, cuvée E J Thévenet présente d'avantage un profil 1/2 sec que…

Francois Chidaine – Les Choisilles – Montlouis – 2000

J'ai eu une légère inquiétude à l'ouverture de cette quille. Heureusement très vite dissipée, tant cette cuvée "Les Choisilles" 2000 de François Chidaine a traversé les années avec élégance... Le nez est d'une grande richesse…