Fiche technique :

- Nom du vin : Domaine Arretxea – Hegoxuri

- Millésime : 2009

- Appellation : Irouleguy

- Région : Sud-Ouest

- Type de vin : Blanc

- Propriétaire : Thérèse et Michel Riouspeyrous

- URL : -

- Cépages : Petit Manseng (60%) – Gros Manseng (35%) – Petit Courbu (5%)

- Terroirs : Culture biodynamique

- Vendanges : Manuelles

- Elevage : -

 - Notes et guides :  -

- Caviste : La Cave Des Rochers

- Prix : 23 €

Dégustation et garde :

- Examen visuel : Belle robe, intense et limpide. Couleur jaune citron aux reflets or vert.

- Examen olfactif : Nez agréable, assez intense, mais qui a besoin de temps pour s’exprimer. Fin et élégant, légèrement boisé et sur les fruits frais. Arômes lactiques (beurre frais), levurés (Brioche chaude), arômes floraux (fleurs blanches, tilleul), Fruits jaunes (abricot) et agrumes (citron, pamplemousse) avec des notes de bonbons sucrés.

- Examen gustatif : La bouche est très agréable, ronde et soyeuse. Et en même temps la tension est impressionnante. L’équilibre parfait entre richesse et acidité. La bouche est puissante, mais tout en finesse sur une très bonne longueur, en profondeur et en minéralité (finale saline).

- Conclusion : Cette cuvée Hegoxuri 2009 du domaine Arretxea est un modèle de compléxité. Le triangle magique. A la fois charpenté, riche et puissant (grosses notes beurrées et briochées). En même temps, la subtilité des fruits jaunes et les notes florales en font un vin très élégant. Et pour finir, la tension est palpable à chaque gorgée. Les notes d’agrumes et la finale minérale laissent un souvenir impérissable. Un très grand vin de gastronomie, à carafer absolument pour le laisser se dévoiler et à ne pas déguster trop frais ! Mais surtout, je pense qu’il faut oublier ce vin quelques années en cave et lui laisser le temps de s’épanouir (16,5/20)

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- Garde : 7 – 10 ans

- Accords : Piquillos farcis au crabe et au poireau

- Service : 12-13°