Domaine Claude Dugat – Gevrey Chambertin Village – 2009 – Bourgogne – Rouge

Blog vin - Domaine Claude Dugat - 2009 - Gevrey Chambertin - Bourgogne

Fiche technique :

- Nom du vin : Domaine Claude Dugat 

- Millésime : 2009

- Appellation : Gevrey Chambertin Village

- Région : Bourgogne

- Type de vin : Rouge

- Propriétaire : Claude Dugat

- URL : -

- Cépages : Pinot Noir (100%)

- Terroirs : 

- Vendanges : 

- Elevage : 

- Notes et guides : 

- Caviste : -

- Prix : 49 €

Dégustation et garde :

- Examen visuel : Belle robe, soutenue, limpide et très brillante. Couleur Rubis, aux reflets pourpres.

- Examen olfactif : Nez agréable (+), aromatique et élégant. Sur les fruits mûrs et un léger boisé. Fruits noirs (cerise, mûre), épices (café), fruits blancs et pointe végétale. Légère note poussiéreuse.

- Examen gustatif : Bouche agréable (+), sur une attaque franche. Bouche ample et soyeuse. Belle vivacité et finement boisé. La bouche est droite et tendue ! Les tanins sont assez intenses, fins et bien fondus. La bouche est assez puissante, et un peu capiteuse. Belle finale longue, équilibrée, fraiche sur une petite pointe d’amertume et une profonde minéralité.

- Conclusion : Découvert lors d’une soirée spéciale sur les Gevrey-Chambertin Village. Cette cuvée 2009 du domaine Claude Dugat est une très belle entrée en matière. Ce domaine est réputé et le vigneron est un grand personnage de la Bourgogne. Humble, sympathique, passionné. Ce vin ne manque pas d’élégance. D’abord sur un nez aromatique et élégant de fruits noirs, d’épices avec une belle fraicheur végétale. La bouche est ample et soyeuse. Beaucoup d’élégance et de pureté. Finale profonde, minérale, très bien ciselée. Bref un très beau vin, qui méritera encore de s’affiner quelques années, mais qui déjà, montre la grande qualité de travail de ce vigneron ! (16,5/20)
 

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- Garde : 8 – 15 ans

- Accords :

- Service : 17-18°

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