Domaine Gramenon – Sagesse – 2010 – Côtes du Rhône

Blog vin - Domaine Gramenon - La Sagesse - 2010 - Cotes du Rhone

Fiche technique :

- Nom du vin : Domaine Gramenon – Sagesse

- Millésime : 2010

- Appellation : Côtes du Rhône

- Région : Vallée du Rhône

- Type de vin : Rouge

- Propriétaire : Michelle Laurent

- URL : -

- Cépages : Grenache (100 %)

- Terroirs : Sous-sols argilo calcaires sur des coteaux à 300 m d’altitude. Vignoble conduit en agriculture biologique mais pas certifié. Labour des sols (pas de désherbant ou de pesticide)

- Vendanges : Manuelles avec une grande recherche de la maturité des raisins sur des vignes de 5 à 100 ans

- Elevage : Levures endogènes – Pas de collage ou de filtration

- Notes et guides : -

- Caviste : La Cave des rochers

- Prix : 20 €

Dégustation et garde :

- Examen visuel : Très belle robe, intense, limpide et très brillante. Couleur grenat aux reflets pourpres.

- Examen olfactif : Nez très agréable, ouvert et racé. Sur les fruits mûrs, mais un peu alcooleux. Pas de bois ressenti. Arômes de fruits rouges bien mûrs (fraise et framboise), fruits blancs (poire au vin), d’aromates (garrigue), d’épices (poivre et réglisse), notes de fleurs séchées, de caramel, et de beurre frais. 

- Examen gustatif : La bouche est très agréable, l’attaque est droite. La bouche est ensuite ample et velouté. Mais il y a une belle vivacité. Les tanins sont assez intenses, mais fins et déjà bien fondus. La bouche est assez puissante, un peu capiteuse, mais très élégante après aération. La finale, harmonieuse et très longue, s’éternise sur la fraicheur.

- Conclusion : Voilà exactement le genre de quille qu’on aime boire sur le blog vin (décalé). La robe est superbe, si intense qu’on ne peut rien percevoir à travers. On est presque hypnotisé ! Le nez est très complexe : du fruit, du croquant et de la gourmandise. Belle richesse aromatiques (fruits rouges mûrs, épices, aromates, pointe sucrée et douce). La bouche est déjà bien en place, même si les tanins mériteront de se fondre encoure quelques temps. C’est riche, enveloppant, tout en douceur et volupté. La longueur est magnifique, sur une grande fraicheur. Bref… on a tendance à se resservir fréquemment de cet excellent breuvage et la bouteille file à la vitesse de la lumière ! (16,5/20)
 

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- Garde : 3 – 5 ans

- Accords : Souris d’agneau confite au miel, à l’ail et au romarin

- Service : 14-15°

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6 thoughts on “Domaine Gramenon – Sagesse – 2010 – Côtes du Rhône

  1. PATARIN
    15 février 2012 at 18:25

    Je trouve ton commentaire très juste. j’adore!!!

    1. 16 février 2012 at 11:05

      Je me suis vraiment éclaté sur cette bouteille ! Faut arrêter de courir après les appellations « prestiges »

  2. Helene
    17 juillet 2012 at 23:52

    Tout à fait d’accord, superbe bouteille ! on en boit sans fin !

    1. 30 juillet 2012 at 10:23

      Je résiste tant bien que mal pour ne pas vider mes quelques bouteilles en cave !

  3. 9 août 2012 at 06:37

    Article passionnant ! Comme d’habitude.

  4. 16 août 2012 at 19:46

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