Domaine Michel-Andreotti – Montagny 1er cru – 2009 – Bourgogne

Blog vin - Domaine Michel Andreotti - Montagny 1er cru - 2009 - Bourgogne

Fiche technique :

- Nom du vin : Domaine Michel-Andreotti – Montagny 1er cru

- Millésime : 2009

- Appellation : Montagny 1er cru

- Région : Bourgogne

- Type de vin : Blanc

- Propriétaire : Arlette et Philippe Andreotti

- URL : www.domaine-andreotti.fr

- Cépages : Chardonnay (100%)

- Terroirs : Sols argilo-calcaires – Exposition Est / Sud Est – Vignes de 30 ans en moyenne

- Vendanges : Mécaniques – Rendement 58hl/ha

- Elevage : Pressurage en pressoir pneumatique – Fermentation alcoolique à une température contrôlée de 20° ) Fermentation malo-lactique – Elevage en cuve sur lie pendant 9 mois – Collage à la bentonite – légère filtration

 - Notes et guides :  

- Caviste : Rouge Granit

- Prix : 8,90 €

Dégustation et garde :

- Examen visuel : Belle robe jaune pâle, brillante et limpide aux reflets verts

- Examen olfactif : Nez plutôt agréable, fin et élégant mais un peu discret, même après aération. Manque de complexité. Arômes frais sur les agrumes (citron – pamplemousse), et les fruits jaunes (pêche), notes florales (fleurs blanches), et notes chimiques assez présentes (type vernis à ongle)

- Examen gustatif : Bouche agréable, souple et élégante. Bouche plutôt mince, à l’alcool bien intégré. Il y a une belle fraicheur. C’est bon mais ça manque de gourmandise et la longueur est très moyenne.

- Conclusion : Voila un vin de bourgogne à un très bon rapport qualité prix. Ce Montagny 1er cru du domaine Michel-Andreotti 2009 offre une belle fraicheur et le vin glisse très bien en bouche. La palette aromatique n’est pas très riche, et ce petit défaut sur les arômes chimiques me gêne un peu. Mais derrière ça, le vin se descend très bien. Parfait pour un petit apéro entre potes sur du fromage frais ! (13,5/20)

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- Garde : 2 – 4 ans

- Accords : Fromage frais de chèvre et radis roses

- Service : 11-12°

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