Fiche technique :

- Millésime : 2009

- Appellation : Vinsobres

- Région : Vallée du Rhone

- Type de vin : Rouge

- Propriétaire : Jean-Luc Colombo

- URL : http://www.vinscolombo.fr

- Cépages : Grenache (40%) – Syrah (60%)

- Terroirs : Terrasses Argilo-calcaires caillouteuses de Vinsobres, l’un des terroirs les plus frais du sud de la vallée

- Vendanges : -

- Elevage : Fermentation en cuve inox thermorégulée avec longue macération – Elevage pendant 9 mois en barrique de 1 à 3 ans

- Notes et guides : -

- Caviste : Carrefour

Dégustation et Garde :

- Examen visuel : Très belle robe rouge rubis, soutenue et brillante.

- Examen olfactif : Le nez est agréable, intense mais la présence de l’alcool est trop puissante et perturbe les arômes (même après nouvelle dégustation le lendemain). On constate surtout des notes de petits fruits rouges et noirs (cassis, myrtille, framboise, kirsh). Associées à des notes épicées (poivre) et florales (violette)

- Examen gustatif : La bouche est beaucoup moins gourmande que le nez, un peu « vert », voir austère. Le vin est soyeux, les tannins sont souples et une pointe d’acidité le rend vif. Il y a en revanche peu de longueur.

- Conclusion : J’ai acheté ce vin 5,70 € en 2010, lors d’une foire aux vins à Carrefour. Globalement, je ne suis pas emballé par ce vin. Pourtant l’examen visuel et olfactif correspondaient exactement à ce que j’attendais : gourmandise sur le fruit rouge, avec une magnifique couleur. Mais la bouche est vraiment austère, limite de l’amertume, c’est vert, fermé. Peut-être pas le bon moment pour l’ouvrir, je referais une dégustation l’année prochaine. (9,5/20)

- Garde : 1 à 3 ans

- Accords : Poulet en Croûte de pain aux herbes

- Service : 14-15°