Fiche technique :

- Nom du vin : Jo Landron – Amphibolite

- Millésime : 2010

- Appellation : Muscadet Sevre et Maine

- Région : Loire

- Type de vin : Blanc

- Propriétaire : Jo Landron

- URL : www.domaines-landron.com

- Cépages : Melon de bourgogne blanc (100 %) – Vignes de 25 à 40 ans – certification Ecocert

- Terroirs : Roches métaphoriques constituées lors de l’effacement des océans, roches vertes en dégradation conférant au vin une minéralité tendre renforcée par un travail superficiel du sol

- Vendanges : Manuelles – Rendements 45hl/ha

- Elevage : Pressurage pneumatique en grappes entières – fermentation en cuve béton par levures indigènes – Elevage sur lie pendant 4 mois – Mise en bouteille par gravité sans filtration – Ajout de SO2 en fin de fermentation alcoolique

- Notes et guides : B&D(16)

- Caviste : Tire-bouchon Angoumoisin

Dégustation et Garde :

- Examen visuel : Belle robe très brillante, or pâle avec des reflets or vert. Robe intense et limpide

- Examen olfactif : Nez agréable mais pas vraiment expressif. Beaucoup de fraicheur et vivacité. Beaucoup d’arômes d’agrumes (pamplemousse/citron), notes florales et fruits blancs.

- Examen gustatif : C’est vif, mais avec une rondeur suffisante. Belle tension et bouche agréable. Toujours des notes d’agrumes et fruits blancs. Une certaine minéralité. Bonne longueur

- Conclusion : Je ne connais vraiment pas bien les vins du Muscadet et je dois avouer que mon palais n’est pas encore habitué aux notes minérales. Par ailleurs, ce vin de Jo Landron me plait, c’est droit et tendu. Beaucoup de fraicheur en bouche, mais sans acidité marquante. Il y a ce qu’il faut de rondeur pour ne pas grincer des dents. Les notes d’agrumes sont bien intégrées et l’ensemble se goûte bien. Ca manque peut être de compléxité car on distingue peu d’arômes. Mais ça fait aussi partie du charme de ces vins. C’est rafraîchissant, nutritif et gouleyant. A 3 € le verre chez Stéphane ou ⅞ € en cave, il n’y a rien à demander de plus ? (13/20)

- Garde : 0 à 2 ans

- Accords : Plateau d’huîtres pour accentuer la minéralité

- Service : 10-11°