Mas Haut Buis – Les Carlines – 2009 – Coteaux du Languedoc

Blog vin - Mas Haut Buis - Les Carlines - 2009 - Coteaux du Languedoc

Fiche technique :

- Nom du vin : Mas Haut Buis – Les Carlines

- Millésime : 2009

- Appellation : Coteaux Du Languedoc

- Région : Languedoc

- Type de vin : Rouge

- Propriétaire : Olivier Jeantet

- URL : www.mashautbuis.com

- Cépages : Grenache – Syrah – Cinsault – Carignan

- Terroirs : Schistes (altitude 180 m).

- Vendanges : Manuelles

- Elevage : Barriques + cuves durant 14 mois

- Notes et guides : – 

- Caviste : Sur place

Degustation et garde :

- Examen visuel : Belle robe intense très brillante – Grenat avec des reflets rubis.

- Examen olfactif : Nez agréable, fin et assez intense. Précis, sur des arômes de fruits rouges et noirs murs (mure – myrtille). Pointe végétale (garrigue et thym) et minérale (mine de crayon)

- Examen gustatif : Bouche très agréable, ronde et soyeuse. Les tanins sont fins et intenses, mais pas du tout asséchants. Bouche légèrement capiteuse sur des arômes de fruits rouges et noirs (Groseille, mûre, myrtille), aromates, végétaux (garrigue) et une belle finale fraiche sur le fenouil.

- Conclusion : Je vais pas m’en cacher, j’aime beaucoup les vins d’Olivier Jeantet. Et ce premier vin du Mas Haut Buis, qu’on pourrait appeler de « soif » ne déroge pas à la règle. C’est tout ce que j’aime dans un vin. De la gourmandise et du fruit, juste ce qu’il faut d’épices pour donner du corps. Une bouche soyeuse et velouté. De la tension et de belles notes fraiches pour un équilibre subtil. Beaucoup d’élégance donc pour un vin de soif, à consommer sans modération cet été sur de belles grillades du sud ! Rapport qualité /prix irréprochable (14/20)

- Garde : 1 à 3 ans

- Accords : Spaghetti alla puttanesca

- Service : 13-14°

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One thought on “Mas Haut Buis – Les Carlines – 2009 – Coteaux du Languedoc

  1. 29 avril 2013 at 11:24

    En bouche le vin est WOUUUUU quelle surprise!!! Heureusement que nous sommes assis ce vin est d’une finesse incroyable, les tannins sont serrés, le vin est légèrement épicé un peut chocolaté, la bouche est ample la longueur belle et persistante. Un pur bonheur…