Je resiste à tout sauf à la tentation. Et la tentation était trop fort de goûter la nouvelle cuvée Marginale 2010 du Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain. Bouteille à peine rangée en cave…
Autre bouteille ouverte pour mes 31 ans. Nouvelle grosse claque bourguignonne. Cette cuvée Vosne Romanée 2004 du domaine Meo-Camuzet est une pure merveille. Beaucoup d'élégance dans ce vin, racé, opulent et profond. Magnifique trame aromatique…
Chaque année, mon anniversaire est l'occasion de partager un bon repas et de jolis flacons avec mes amis. Et cette fois, j'avais envie de me prendre une grosse claque sur un blanc... C'est chose faite…
Jean Michel Stephan est un vigneron plein de promesses : Grappe entière, macération carbonique, pas ou peu de sulfite à la mise. Très respectueux de ses vignes et des raisins qu'elle produit. La quête perpétuelle…
Nouvelle dégustation commentée sur le blog-vin décalé. Une belle quille bourguignonne, 100% chardonnay. Hautes Côtes de Beaune - Champs Perdrix - 2008 du domaine Devevey. Le vin est vivant et énergique. Le nez est fruité…
Découverte d'un nouveau domaine sur le Blog Vin Décalé. Romaine Guiberteau produit des vins très élégants, précis et tendus. Et c'est vrai que j'ai bien aimé cette cuvée domaine de Saumur blanc 2010. Le nez…
Cette cuvée de Chardonnay - Les Graviers - 2008 de Bénédicte et Stéphane Tissot est d'une grande pureté. Aromatique, sur des arômes complexes d'épices (curry, safran), de noisettes, d'agrumes et fruits blancs. La bouche est…
Quelle belle bouteille ! Ouverte trop jeune, mais déjà tellement de potentiel ! Un gros coup de coeur pour cette cuvée Emilie, Hermitage 2009 du domaine de Rémizières. Le nez est très ouvert, marqué par…
Envie de me faire un petit apéro Rhodanien, j'ouvre en terrasse cette cuvée Saint Peray - Les Potiers 2011 de chez Yves cuilleron. Le nez est agréable, avenant, plutôt gourmand. Il y a du fruit…
J'ai fait la connaissance de Jean Philippe Padié durant l'été 2011, pendant un court séjour dans le Roussillon. J'ai tout de suite bien accroché avec le bonhomme, entier et fier de son travail, de sa…