Les bouteilles se suivent et ne se ressemblent pas ! C'est même ce qui fait le charme des dégustations. J'ai bien compris la leçon sur cette bouteille "Les Choisilles" 2005 du Domaine François Chidaine. Après…
Voila un vin pas facile à appréhender au premier abord et qui méritera beaucoup de patience. D'abord en cave, pour laisser s'assouplir une acidité un peu déconcertante. Ensuite en carafe, pour laisser se libérer les…
Voila exactement le genre de vins plaisirs que l'on aime sur le blog vin ! SImple, croquant, juteux. ça glisse tout seul... Mais cette cuvée vieilles vignes du domaine Patrice Colin n'a pas pour autant…
Sans faire trop caricatural, ce vin est absolument énorme !! Monstre d'élégance, de richesse, de complexité, de tension, d'élégance, de droiture, et j'arrête là pour les qualificatifs ! Gros gros coup de coeur sur le…
Ni Dieu Ni Maitre, en voila un joli nom pour un vin...Et Sebastien David a l'esprit rebel ! Cette cuvée correspond au millésime 2007 de la collection patrimoine SD du Domaine Sebastien David à Saint…
Nouvelle dégustation sur le blog vin d'une quille de Sebastien David. La cuvée Patrimoine SD change chaque année de nom, d'étiquette et de format de bouteille. Nous sommes ici sur la cuvée Endémique, soit millésime…
Dégustation post mortem aujourd'hui sur le blog vin. Cette cuvée Lisagathe du Domaine du Hureau présentait des atouts alléchants : tanins fins et bien fondus. Belle richesse de matière. Mais aujourd'hui, le déficit d'acidité ne…
Après la visite du domaine, découverte sur le blog vin de la cuvée "entrée de gamme" du Domaine des Roches Neuves. Thierry Germain, général biodynamiste produit des vins tendus, frais, et fruités. Cette cuvée 2009…
Approchez les amis, et découvrez sur le blog vin un grand bonhomme. Pierre Caslot est un homme généreux. Ce Rabelaisien dans l'âme aime ce qu'il fait et le prouve en goûtant ses vins à la…
Voila un drôle d'hurluberlu sur le blog vin. J'avais fait la connaissance de Sébastien David il y a un peu plus d'un an et j'avais autant aimé le personnage que les différentes cuvées. Droit, fier…