Le domaine des remizieres de Philippe Desmeure est l'une des propriétés les plus respectées de l'appellation Hermitage dans la vallée du Rhône septentrional, produisant des syrahs blanches et rouges d'une grande qualité sur ce terroir de granit de Tain-l'Hermitage qui produit les vins rouges les plus puissants et les plus concentrés du Rhône nord. La cuvée Émilie est la sélection de prestige du domaine, réservée aux meilleures parcelles de syrah de la colline de l'Hermitage et vinifiée avec le plus grand soin pour produire un vin de garde exceptionnel.
L'Hermitage Cuvée Émilie 2009 du Domaine des Rémizières est un grand vin d'une puissance et d'une concentration extraordinaires, issu de vieilles vignes de syrah cultivées sur les granits et les alluvions anciennes de la colline de l'Hermitage qui dominent Tain-l'Hermitage et le Rhône. La robe est grenat profond aux reflets noirs d'une densité impressionnante, le nez d'une richesse et d'une complexité incomparables de fruits noirs confits, de truffe noire, de cacao, de cuir et d'une touche minérale de granit qui caractérise les grands hermitages du Rhône septentrional.
L'Hermitage Cuvée Émilie du Domaine des Rémizières est un vin de garde exceptionnel qui nécessite plusieurs années de cave pour révéler toute sa complexité et son potentiel aromatique. Il se déguste avec des viandes rouges de la plus haute qualité, un filet de boeuf en croûte de truffe noire, un agneau de Sisteron en gigot rôti, un magret de canard au poivre noir ou des fromages affinés de la région Rhône-Alpes pour des accords gastronomiques d'une grande richesse.