Domaine Jamet – Côte Rôtie – Côte Brune – 2003 – Vallée du Rhône
Quelle bouteille !! Les mots manquent pour lancer cette conclusion... D'abord le nez : envoutant, limite perturbant tellement les effluves se jettent du verre ! Arômes complexes, légère note d'évolution. Je n'arrive pas à me…
Domaine de la Bongran – Cuvée E.J. Thevenet – 2005 – Viré Clissé
Ouvert pour les fêtes de fin d'année sur des saint jacques en nage de champignons et citron confit, ce Domaine de la Bongran - Cuvée EJ Thevenet 2005 a dévoilé un subtil équilibre. Place à…
Restaurant David Toutain – Paris 07
David Toutain fait partie depuis longtemps de ma ToDo List culinaire. Je profite d'une magnifique journée à Paris (Musée du Quai Branly et Concert d'Arcade Fire...) pour tester son nouveau restaurant dans le 7ème. Totalement…
Domaine Maréchal – Pommard – La Chanière – 2005 – Bourgogne
Encore une très belle dégustation d'un vin de Catherine et Claude Maréchal, en Bourgogne. Bouteille ouverte par mon ami Jean, lors d'un diner fort bien arrosé, et dégustée à l'aveugle. Le Pinot noir me saute…
Primeurs 2013 : Bordeaux, des prix à la baisse ! (vague 1)
Le blog vin fait les comptes avec un petit tour des tarifs 2013 dans les premiers primeurs bordelais. Appellation par appellation vous pourrez constater l'évolution des tarifs de certains grands crus bordelais depuis 2009. Ainsi…
Blog Vin - Degustations
Marc Kreydenweiss – Alsace – Riesling – Andlau – 2012
Premier vin dégusté à l'aveugle, lors de notre soirée club, ayant pour thème les blancs d'Alsace. Belle entrée en matière avec cette…
Vouette et Sorbée – Fidèle – Champagne – Extra Brut
Voilà un domaine que je ne connaissais pas mais dont…
Jacques Selosse – Initial – Champagne
Le vin de tous les superlatifs, mais sans jamais tomber…
Francis Boulard – Les Murgiers – Extra Brut – Champagne
Découvert l'année dernière, J'apprécie particulièrement le domaine Francis Boulard et…
Concours de dégustation
Championnat de dégustation RVF 2014 – 3 ème epreuve – Sancerre
Troisième étape des phases qualificatives pour le championnat de France de dégustation RVF 2014, dans la magnifique région de Sancerre. Le concours…
Championnat de dégustation RVF 2014 – 2 ème epreuve – Tournon-Sur-Rhône
Championnat de dégustation RVF 2014 – 2 ème epreuve –…
Championnat de dégustation RVF – 4ème epreuve – Château Lagrange – Les Rouges
Championnat de dégustation RVF – 4ème epreuve – Château Lagrange –…
Championnat de dégustation RVF – 4ème epreuve – Château Lagrange – Les Blancs
Dernière étape des phases qualificatives pour le championnat de France…
Fooding
Ze Kitchen Gallery – Restaurant gastronomique – Paris 06 – William Ledeuil
Voila une table qui me fait envie depuis longtemps. Et le résultat est largement à la hauteur de mes espérances ! Cuisine…
Le Dauphin – Bar à Tapas – Paris 11 – Inaki Aizpitarte
Une nouvelle formation pro à Paris est toujours l'occasion pour…
Restaurant Martin Berasategui – Donostia – 2011
Martin Berasategui fait partie de ces grands chefs espagnols installés…
Montravel – WE de dégustation – 28 mai 2011
28 mai 2011 - Le syndicat des vignerons de Montravel…
Visites de Cave et salons du vin
Blog vin – La Dive Bouteille – 2014 – Saumur
15ème édition du désormais célèbre salon de la "Dive Bouteille" dans les caves Ackerman à Saumur. Le cadre est spectaculaire quoiqu'un peu…
Marché aux vins d’Ampuis – Un week-end en vallée du Rhône
Le temps manque… Même si cela ne se retranscrit plus…
Blog vin – Dive Bouteille 2012 – Chateau de Brézé – 29 et 30 janvier 2012
Le salon immanquable en ce début d'année 2012 !! Amateurs…
Grand Tasting 2011 – Le programme (presque) complet !
Grand Tasting 2011 : Le salon du grand Tasting,…
Autres Articles
Alice et Olivier de Moor – Humeur du Temps – 2010 – Chablis – Bourgogne
J'avais longtemps entendu parler du couple De Moor et de leur Chablis "nature". Après quelques très belles dégustations du Chitry et de l'aligoté, c'était donc une joie d'ouvrir cette cuvée de Chablis "Humeur du Temps" 2010. Carafé deux heures avant, cette bouteille m'a enchanté !…
Domaine Philippe Alliet – Coteau de Noiré – 2006 – Chinon – Loire – Rouge
J'ai déjà eu le plaisir de découvrir cette cuvée Coteau de Noiré 2006 du domaine Philippe Alliet en janvier 2012. Et déjà quelle claque !! Même si l'élevage marquait encore légèrement la bouteille. Cette nouvelle dégustation nous montre les vertus de la patience... Les notes…