amphibolite vin : Jo Landron est l'un des vignerons les plus talentueux et les plus innovants de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine, produisant au Domaine de la Louvetrie des muscadets d'une complexité et d'une minéralité qui révolutionnent l'image de cette appellation ligérienne longtemps considérée comme un vin de soif sans prétention. La cuvée Amphibolite est l'expression la plus ambitieuse de Jo Landron, un muscadet sur lies issu d'une parcelle de vieux ceps de melon de Bourgogne plantés sur les gabbros et les amphibolites du massif cristallin de la Loire-Atlantique.
L'amphibolite muscadet de Jo Landron 2010 révèle une robe dorée pâle aux reflets verts d'une grande limpidité, un nez d'une finesse et d'une complexité remarquables pour un muscadet avec des arômes d'agrumes frais, de fleurs blanches, de noisette et une minéralité iodée et saline très caractéristique des muscadets sur lies de grande qualité élevés sur les terroirs de roches vertes et d'amphibolites du Muscadet. La bouche est tendue, minérale et d'une grande précision avec une acidité naturelle vive.
L'amphibolite jo landron se déguste avec les produits de la mer de la côte atlantique nantaise, des huîtres de Bretagne nature, des palourdes farcies, des moules marinières au muscadet, une sole meunière au beurre blanc nantais ou des langoustines simplement cuites à la vapeur pour des accords maritimes et iodés d'une grande harmonie avec la minéralité saline et la fraîcheur citronnée de ce magnifique muscadet sur gabbros signé Jo Landron.