Le vin de Bordeaux est synonyme de prestige viticole mondial. Ce vignoble de 110 000 hectares produit des vins rouges, blancs secs, liquoreux et rosés répartis en plus de 65 appellations. Du Médoc à Pomerol, en passant par Saint-Émilion et Sauternes, chaque secteur exprime des terroirs uniques façonnés par la Garonne et la Dordogne. Bordeaux incarne l’art de l’assemblage porté à son apogée.
Les grandes appellations de Bordeaux
L’appellation Bordeaux générique offre des vins accessibles produits sur l’ensemble du vignoble. Mais c’est dans les appellations communales que la magie opère : Pauillac, Margaux, Saint-Julien ou Pomerol. Le Cabernet Sauvignon Médoc est l’épine dorsale des grands rouges de la rive gauche, apportant tanins structurés et potential de garde exceptionnel. Sur la rive droite, le Merlot domine et donne des vins plus ronds et soyeux.
- Rive gauche : Médoc, Graves, Pessac-Léognan (dominante Cabernet Sauvignon)
- Rive droite : Saint-Émilion, Pomerol (dominante Merlot)
- Entre-deux-Mers : blancs secs de Sauvignon Blanc et Sémillon
- Sauternes et Barsac : liquoreux d’exception à base de Sémillon botrytisé
Apprendre à lire une étiquette de vin de Bordeaux, c’est entrer dans l’histoire de l’une des plus grandes civilisations du vin. Les millésimes, le classement de 1855, les crus bourg eois : autant de repères qui guident l’acheteur dans les rayons. L’appellation Bordeaux propose aussi des vins du quotidien excellents rapport qualité-prix, accessibles sans dépenser une fortune.
