Le Domaine Gramenon de Michèle Aubéry est l'une des références absolues des vins nature dans la vallée du Rhône, produisant depuis les années 1990 des grenaches d'une pureté et d'une vitalité remarquables sur les terrasses caillouteuses de Montbrison-sur-Lez dans la Drôme provençale. La cuvée Sagesse est l'assemblage de base du domaine, un grenache de vieilles vignes vinifié avec un minimum de soufre et d'interventions pour révéler toute la fraîcheur et la générosité de ce cépage méridional sur les terrasses calcaires et caillouteuses des Côtes du Rhône méridionales.
La Sagesse 2010 du Domaine Gramenon présente une robe rubis translucide d'une grande pureté et d'une belle limpidité, révélant un nez gourmand et direct de fruits rouges frais, de fraise gariguette, de cerise, d'iris et une touche poivrée de grenache qui signe l'origine rhodanienne de ce vin nature de grande fraîcheur. La bouche est légère, fraîche et croquante, avec des tannins fondus, une belle acidité naturelle et une buvabilité remarquable qui font de la Sagesse l'un des grenaches les plus accessibles et les plus plaisants des Côtes du Rhône.
La Sagesse du Domaine Gramenon se déguste légèrement frais entre 14 et 16 degrés avec des plats méridionaux simples et gourmands, une pizza aux légumes grillés, des charcuteries de la région Rhône-Alpes, un plateau de fromages de chèvre du Diois ou une tian de légumes provençaux pour des accords conviviaux et épicuriens qui célèbrent la générosité et la fraîcheur de ce beau grenache nature de la Drôme provençale signé Michèle Aubéry.