Le château Beychevelle prix reflète la réputation et la qualité d'un domaine classé quatrième grand cru en 1855 à Saint-Julien, produisant des bordeaux rouges d'une élégance et d'une finesse caractéristiques du style Saint-Julien, avec des tannins soyeux et des arômes de fruits noirs, de cèdre et de violette qui font la signature de cette appellation médocaine. Le millésime 2001 illustre parfaitement ce style élégant et structuré.
Le saint julien beychevelle vin 2001 présente une robe grenat profond aux reflets tuilés qui témoignent de sa maturité après plus de vingt ans de garde. Le nez est d'une complexité aromatique remarquable, mêlant cassis, cèdre, tabac, sous-bois et une touche de truffe noire caractéristique des grands bordeaux médocains à leur apogée. La bouche est ample et soyeuse, avec des tannins fondus, une belle fraîcheur acide et une finale longue et persistante sur les épices.
Le chateau beychevelle 2009 et les autres millésimes récents ont confirmé la montée en puissance de ce grand domaine médocain, aujourd'hui parmi les références incontournables du classement 1855 de Saint-Julien. Le Beychevelle 2001, aujourd'hui à son apogée, se déguste avec une belle pièce de boeuf ou un agneau du Pauillac pour profiter pleinement de sa finesse et de sa complexité aromatique caractéristiques des grands Saint-Julien à leur meilleur niveau.