Le domaine Camille Braun est une propriété viticole familiale d'Orschwihr en Alsace, produisant des gewurztraminers d'une grande intensité aromatique et d'une belle richesse sucrée qui comptent parmi les plus beaux vins moelleux d'Alsace. Les Vendanges Tardives 2005 sont le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins récoltés très mûrs, ayant concentré leurs sucres et leurs arômes sous l'effet du passerillage ou de la pourriture noble sur souche.
Le gewurzt Vendanges Tardives 2005 du Domaine Camille Braun développe une couleur or doré éclatante, révélant un nez d'une complexité et d'une intensité extraordinaires mêlant rose fraîche, litchi, mangue, gingembre confit et épices orientales caractéristiques du cépage gewurztraminer à son meilleur niveau. La bouche est ample, liquoreuse et généreuse, avec une richesse sucrée équilibrée par une acidité vive qui lui confère fraîcheur et tension.
Le vin Braun Gewurztraminer Vendanges Tardives 2005 se déguste avec un foie gras poêlé aux figues, un dessert à base d'abricots ou de mangue, un fromage bleu comme le Roquefort ou un munster affiné d'Alsace. Ce grand vin moelleux d'Alsace peut également vieillir plusieurs décennies en cave, développant avec le temps des arômes de miel, de cire d'abeille et de fruits secs d'une complexité et d'une richesse incomparables.