A Echevronne, Domaine Jacob Mauclair cultive la vigne sur des altitude des Hautes-Cotes sur sols calcaires offrant fraicheur. Les vendanges manuelles et les elevages en fut de chene accompagnent la maturation de chaque cuvee. Le domaine produit du pinot noir et chardonnay fidele a la tradition bourguignonne.
La reputation de Echevronne, village des Hautes-Cotes de Beaune, se retrouve dans ces vins ou vignoble d'altitude preserve et fraicheur naturelle des vins se conjuguent avec equilibre et precision.
