Domaine d’Elise – Chablis – 2009
La dégustation au blog vin (et ailleurs...) se fait en trois étapes. Le visuel : Pour ce Chablis du Domaine D’Elise, pas de problème. Le nez : est carrément séduisant (belle rondeur, beurre, agrumes, fruits…
Archives de catégorie : Blog Vin – Degustations
Gangloff – La Sereine Noire – 2007 – Côte Rotie
Attention, monument ! La Sereine Noire de Mathilde et Yves Gangloff est un vin magique. Meilleure note établie sur le blog vin pour le moment. Tout est en place, tout se tient, tout est fondu.…
Jo Landron – Amphibolite – 2010 – Muscadet
Tavernier ? Un petit muscadet pour le blog vin s’il vous plait ! Fraîcheur, tension, équilibre. Tout est bien en place dans cet “Amphibolite” de Jo Landron. Ici, pas de place à la lourdeur. On…
Elian Da Ros – Le Vin Est Une Fête – 2008 – Cotes du Marmandais
Bien sur que le vin est une fête. Ce blog vin essaie de vous le démontrer chaque jour. Elian Da Ros l'a lui aussi bien compris. Cette première cuvée du domaine est une petite bombe.…
Yannick Amirault – La Coudraye – 2009 – Bourgueil
Quand on parle cabernet franc, on pense souvent à Poivron vert. Ce qui peut arriver à ceux qui vendangent des raisins trop verts. Le blog vin a eu la chance de découvrir Yannick Amirault. Vigneron…
François Chidaine – Montlouis – Les Tuffeaux – 2007
J'avais envie de faire une tarte aux abricots pour le blog vin. Il me fallait un vin sucré mais équilibré pour lutter contre l'acidité des fruits du Roussillon. J'avais envie d'un joli vin de Loire.…
Clos Maïa – Le Rogé de Zézé – 2010 – Vin de Pays de l’Herault – Languedoc
Les offres promotionnelles pour les rosés de l'été squattent votre boite mail ? Vous avez une mauvaise image de ces vins ? Optez pour un vin de pays de l'Hérault. Le rogé de Zézé est…
Domaine Chataigneraie Laborier – Pouilly Fuissé – Terres du Menhir – 2008
Avec le blog vin décalé, j'essaie de trouver des accords mets/vins originaux. Cette fois-ci, je suis parti d'une recette de tartare de bar à la pomme granny. Je cherchais donc un vin à la fois…
Clos Guirouilh – Jurançon Moelleux – 2003
Envie d'une petite douceur ? J'ai ce qu'il vous faut... Soigneusement emballé par un béarnais bourru qui ne quitte jamais son béret mais qui fait des vins extraordinaires : Robe dorée, mielleuse, arômes de fruits…
Celler Capçanes – Cabrida – Montsant – 2003
Pour ma formation parisienne, je suis tout d'abord hébergé chez un ami esthète et épicurien. Je sais que je vais être accueilli comme un pape. Et justement, il a des envies méditerranéennes. Italienne pour le…