Cinquante articles déjà. Quand ce blog vin a vu le jour, l'idée était simple : partager des notes de dégustation sans filtre, raconter des visites de domaines et garder une trace écrite de ces rencontres qui comptent pour tout amateur de vin. Avec le temps, le carnet s'est enrichi de découvertes inattendues, de cuvées mémorables et de vignerons dont la passion est communicative.
Les coups de cœur qui ont marqué le blog
Parmi les moments forts, la découverte de vignerons engagés dans le vin naturel a été un tournant. La Revue des Vins de France reste une référence pour se tenir informé, mais rien ne remplace la rencontre directe avec un vigneron dans sa cave, un verre à la main. Les salons de vins naturels comme La Dive Bouteille à Saumur ou le Grenier Saint-Jean à Angers ont été des sources inépuisables de trouvailles.
- Domaines de Loire : Roches Neuves, Clos Rougeard, Nicolas Joly
- Bourgogne confidentielle : petits domaines de Gevrey et Nuits
- Rhône nature : Gramenon, Anglore, Richaud
- Salons incontournables : La Dive, Renaissance des Appellations
Ce que la Loire a appris au carnet de dégustation
Les domaines de Loire cités plus haut ont un point commun : le chenin et le cabernet franc y expriment le sol avant la technique. À Savennières, le nom de Nicolas Joly reste attaché à la biodynamie et à la Coulée de Serrant ; à Saumur, Clos Rougeard et Roches Neuves ont montré qu'un cabernet franc peut vieillir avec finesse quand la vigne est travaillée avec soin. Goûter ces vins côte à côte apprend à distinguer un style de cave d'un effet de terroir.
Le salon Renaissance des Appellations, lancé à l'initiative de Nicolas Joly, réunit des vignerons en biodynamie venus de plusieurs pays. Pour un blog, ces dégustations groupées valent un cours : on y compare des appellations voisines dans la même journée, et les notes prises sur place deviennent la matière d'articles plus précis.
Vin naturel : des repères plus clairs qu'au début du blog
Au lancement du carnet, l'expression « vin naturel » ne reposait sur aucun cadre commun. Le label Vin Méthode Nature, porté par le Syndicat de défense des vins nature'l, a depuis fixé une charte : raisins issus de l'agriculture biologique, vendange manuelle, levures indigènes, aucun intrant ajouté pendant la vinification. Le syndicat annonce de nouveaux logos utilisables à partir du millésime 2026, avec une mention distincte selon qu'un peu de soufre est ajouté ou non avant la mise en bouteille.
Ces repères changent la lecture d'une étiquette : un vin dit « nature » sans label reste possible, mais le logo permet de savoir ce que le vigneron s'engage à respecter. Les domaines du Rhône évoqués plus haut, comme Gramenon ou l'Anglore à Tavel, illustrent cette famille de vins vivants et digestes.
Comment se construit une note de dégustation sur le blog
Une note de dégustation suit toujours le même ordre, pour rester comparable d'un article à l'autre :
- l'œil : couleur, intensité, reflets, limpidité ;
- le nez : premier nez à l'ouverture, puis après aération ;
- la bouche : attaque, équilibre entre acidité et matière, tanins pour un rouge ;
- la finale : longueur et persistance aromatique ;
- le contexte : millésime, cépage, mode de culture et conditions de service.
Quelques repères pratiques facilitent la dégustation : température de service adaptée au style du vin, verre de forme adéquate, carafage si le vin est jeune ou très concentré. Ces conseils de service rejoignent l'esprit des vins étonnants d'un blog décalé, esthète et épicurien, qui privilégie la curiosité plutôt que les étiquettes connues.
Après le 50e article, les prochaines pistes
La suite du carnet garde la même ligne : des visites de domaines racontées sans complaisance, des appellations moins connues de Bourgogne et du Rhône, et des retours de salons quand une cuvée mérite qu'on s'y arrête. Les portraits de vignerons prendront plus de place, parce que la manière de travailler la vigne explique souvent mieux un vin qu'une liste d'arômes.
L'autrice des dégustations, présentée sur la page de Carla B et ses découvertes œnologiques, continuera d'y noter chaque bouteille ouverte. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : ces notes s'adressent aux adultes qui goûtent le vin avec mesure.