Domaine du Tunnel – Cornas – 2007 – Rhône
Très belle quille dégustée aujourd'hui sur le blog vin décalé ! Ce cornas 2007 du Domaine du Tunnel est un grand vin de terroir. On sent à chaque gorgée les sols et le travail de…
Archives de catégorie : Coup de Coeur !!
Domaine du Grand Crès – Cuvée majeure – 2008 – Corbières
Joli coup de coeur sur le blog vin, pour cette "Cuvée Majeure" du domaine de Grand Crès 2008. Dirigé par un ancien régisseur de la Romanée Conti. Beaucoup de gourmandise, de richesse, de matière d'un…
Domaine Philippe Alliet – Coteaux du Noiré – 2006 – Chinon
Sans faire trop caricatural, ce vin est absolument énorme !! Monstre d'élégance, de richesse, de complexité, de tension, d'élégance, de droiture, et j'arrête là pour les qualificatifs ! Gros gros coup de coeur sur le…
Ze Kitchen Gallery – Restaurant gastronomique – Paris 06 – William Ledeuil
Voila une table qui me fait envie depuis longtemps. Et le résultat est largement à la hauteur de mes espérances ! Cuisine originale, sous forte influence asiatique. Beaucoup de finesse et de subtilité. Des cuissons…
Domaine Marcel Richaud – Ebrescade – 2008 – Côtes du Rhône Village
Vigneron, consciencieux, Marcel Richaud accompagne ses vignes pour produire des vins d'une qualité rare. Cette cuvée ebrescade 2008 est un grand moment de gourmandise. Belle trame aromatique, grande richesse. Tension et fraicheur. Le juste équilibre…
Blog vin – Dive Bouteille 2012 – Chateau de Brézé – 29 et 30 janvier 2012
Le salon immanquable en ce début d'année 2012 !! Amateurs de vins bios, bons, naturels, biodynamiques, cosmos, étonnants, décalés, etc... vous n'allez pas être déçus. Une sélection pointue de ce qui se fait de mieux…
Domaine Lafran Veyrolles – Cuvée spéciale – 2004 – Bandol
Il y a des cépages comme le mourvèdre qui font un peu peur. Austérité, lourdeur, astringence, sont des qualificatifs qui lui collent souvent à la peau. Pour cette cuvée spéciale 2004 du domaine Lafran Veyrolles…
Domaine Philippe Alliet – Huisserie – 2009 – Chinon
Pour ceux qui voient dans le cabernet franc, poivron vert et verdeur, je vous invite à découvrir un jour cette cuvée magistrale "huisserie" 2009 du Domaine Philippe Alliet. Issues de jeunes vignes à flanc de…
Dom Ruinart – Champagne rosé – 1998
Quelle chance de partager avec vous, sur le blog vin, mes commentaires de dégustation. Surtout pour vous présenter ce Dom Ruinart rosé 1998. Vin élégant et subtil. Facile à boire mais qui n'oublie par pour…
Domaine de la Rectorie – Banyuls – Cuvée Léon Parcé – 2010
Gros de coup de coeur au blog vin pour ce Banyuls, cuvée "Léon Parcé" 2010 du Domaine de la Rectorie. Ce vin muté est un régal. Pur produit de gourmandise alliant onctuosité et fraicheur. Sur…