Le Gangloff Côte-Rôtie La Sereine Noire est l'une des cuvées les plus admirées de cette appellation mythique du Rhône septentrional, produite par Yves Gangloff à partir de vieilles vignes de syrah cultivées en biodynamie sur les schistes de la Côte-Rôtie. La Sereine Noire 2007 est une syrah d'une puissance et d'une finesse incomparables qui illustre parfaitement le potentiel de ce terroir granitique et schisteux de la vallée du Rhône nord.
Le Gangloff vin La Sereine Noire 2007 présente une robe rubis profond aux reflets violacés d'une grande densité, révélant un nez d'une complexité et d'une intensité remarquables mêlant fruits noirs confiturés, violette, olive noire, poivre, viande fumée et une touche minérale de schiste très caractéristique de la Côte-Rôtie. La bouche est ample et puissante, avec des tannins fondus d'une finesse soyeuse et une finale interminable.
La cuvée côte rôtie Gangloff La Sereine Noire est produite en quantités très limitées, ce qui en fait l'une des syrahs les plus recherchées et les plus convoitées des amateurs de vins du Rhône à travers le monde. Ce grand Côte-Rôtie se déguste avec une pièce de boeuf de qualité, un agneau rôti aux herbes ou un plateau de fromages affinés de la région Rhône-Alpes pour sublimer toute la grandeur et la complexité aromatique de cette syrah d'exception du Rhône nord.