Monthly Archives: décembre 2012

Domaine Bru Baché – La Quintessence – 2003 – Jurançon – Sud Ouest

Découverte lors d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème les liquoreux. En ces périodes de fête, c'est de circonstance. Première approche, le vin est visuellement très fortement évolué. On dirait un spiritueux, type cognac !…

Château Yquem – 2003 – Sauternes – Bordeaux

Découverte lors d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème les liquoreux. En ces périodes de fête, c'est de circonstance. Voila un vin assez gourmand, mais qui présente au final assez peu de complexité à part…

Domaine de Souch – Cuvée Marie Kattalin – 2006 – Jurançon – Moelleux

Découverte lors d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème les liquoreux. En ces périodes de fête, c'est de circonstance. Ce domaine de Souch, cuvée Marie Kattalin 2006 est d'abord un peu fermé. Sur des notes…

Mas Haut Buis – Costa Caoude – 2010 – Coteaux du Languedoc

Voila encore une très joli flacon, extrait des terrasses du Larzac, sur des terroirs d'exception. Olivier Jeantet est un vrai personnage : entier, fier de ses racines, proche de ses vignes et de son terroir.…