Monthly Archives: octobre 2012

Blog vin – Thierry Germain – Domaine des Roches Neuves – Marginale – 2010

Je resiste à tout sauf à la tentation. Et la tentation était trop fort de goûter la nouvelle cuvée Marginale 2010 du Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain. Bouteille à peine rangée en cave…

Domaine Meo Camuzet – Vosne Romanée – 2004 – Bourgogne

Autre bouteille ouverte pour mes 31 ans. Nouvelle grosse claque bourguignonne. Cette cuvée Vosne Romanée 2004 du domaine Meo-Camuzet est une pure merveille. Beaucoup d'élégance dans ce vin, racé, opulent et profond. Magnifique trame aromatique…

Domaine D’Auvenay – Lalou Bize Leroy – Aligoté – Sous Chatelet – 2007 – Bourgogne

Chaque année, mon anniversaire est l'occasion de partager un bon repas et de jolis flacons avec mes amis. Et cette fois, j'avais envie de me prendre une grosse claque sur un blanc... C'est chose faite…

Jean Michel Stephan – Côte Rôtie – 2007 – Rhône

Jean Michel Stephan est un vigneron plein de promesses : Grappe entière, macération carbonique, pas ou peu de sulfite à la mise. Très respectueux de ses vignes et des raisins qu'elle produit. La quête perpétuelle…

Domaine Devevey – Hautes Côtes de Beaune – Champs Perdrix – 2008 – Bourgogne

Nouvelle dégustation commentée sur le blog-vin décalé. Une belle quille bourguignonne, 100% chardonnay. Hautes Côtes de Beaune - Champs Perdrix - 2008 du domaine Devevey. Le vin est vivant et énergique. Le nez est fruité…