Blog vin – Accord mets et vins

Vous pourrez trouver sur cette page toutes les recettes partagées sur le blog vin.
Tous les vins dégustés sur le blog vin s’accordent, voir se subliment lorsqu’ils sont accordés à un plat.
Pour faciliter vos recherches, les plats sont classés par ingrédients principaux. Ces accords mets et vins sont originaux mais reflètent l’état d’esprit du blog vin : découvertes un peu décalées…
Bonnes dégustations à tous grâce à ces accords mets et vins originaux :

 

Accords mets et vins : Viandes

Accords - Porc et vins :

Accords - Charcuterie et vins :

Accords - Volailles et vins :

Accords - Gibiers à plumes et vins :

Accords - Gibiers à poils et vins :

Accords - Agneau et vins :

Accords - Veau et vins : 

Accords - Boeuf et vins :

Accords mets et vins : Poissons et crustacés

Accords – Saint Jacques et vins :

Accords – Langoustines et vins :

Accords – Daurade et vins :

Accords – Crevettes et vins

Accords – Homard et vins

Accords – Saumon et vins :

Accords – Bar et vins :

Accords – Thon et vins :

Accords – Rouget et vins :

Accords – Anchois et vins :

Accords – Crabe et vins :

 

Accords mets et vins : Fromages

9 thoughts on “Blog vin – Accord mets et vins

  1. 21 mai 2012 at 15:30

    Très intéressant, merci pour toutes ces informations utiles !

  2. 20 octobre 2012 at 16:45

    Bonjour,
    une rubrique accords mets/vins à tomber par terre! enfin des plats sympa et originaux à associer avec des bouteilles que j’aime (Mas Jullien, Chevalerie, Amirault, Camin Larredya, Villard, Alliet, Roc des Anges ..) !
    Un grand merci !

    1. 14 novembre 2012 at 18:21

      Bonjour et merci pour vos encouragements…
      Toujours un plaisir d’associer un vin qu’on aime avec un super plat !

  3. 22 juin 2013 at 09:49

    Votre blog est une petite mine d’or ;) et les accords que vous proposez sont parfaits. Merci je reviendrai.

  4. 12 juin 2014 at 10:45

    Madame, Monsieur,

    Guiraud Robin, je suis en charge du développement de l’iWine Tasting Certificate, une formation courte à destination de tous les épicuriens souhaitant découvrir les vins & spiritueux du monde.
    L’iWine cherche à « rajeunir » l’image du monde viticole et l’approche de la dégustation par un contenu dynamique : pédagogie 3.0, cours interactifs, vidéos, etc…

    Je viens vers vous afin de savoir si vous seriez disponible pour Bordeaux Fête le Vin où nous organisons une opération le jeudi 26 et vendredi 27 juin, de 11h30 à 14h30.
    Nous sommes en partenariat avec Sweet Bordeaux qui nous a demandé d’organiser une animation accords mets / vins – jeux œnologiques prévus.
    Des journalistes invités par Sweet Bordeaux seront présents. L’idée est de réunir des profils de wine lovers – actifs sur les réseaux ou les ambassadeurs de bons plans, afin de relayer cette animation, mettre en valeur les Sweets de Bordeaux et valoriser notre approche de la dégustation !

    Plus d’infos sur l’iWine sur notre site: wine-institute.com

    Si vous êtes disponible, je vous invite à revenir vers moi pour que je vous envoie l’invitation.
    Je reste à disposition pour plus de renseignements !

    Cordialement,

    Guiraud Robin
    En charge du développement de L’IWine

    rguiraud@inseec.com
    05.56.01.74.61
    http://www.wine-institute.com

  5. Jean Tiron
    23 juin 2014 at 12:53

    Bonjour,

    Continuez comme ça, cet article est vraiment bien ! J’avais déjà lu quelques-uns de vos articles et c’est vraiment top !

    Si j’avais déjà juste une remarque à faire, ce serait sur la continuité de l’article :
    J’avais déjà vu quelques accords mets/vins sur un site de ventes de vins en ligne : Vino Club (http://www.vinoclub.fr pour ceux qui veulent aller faire un tour) et j’ai pensé que, comme eux le font, il manquerait juste des vins que l’on puisse commander facilement sans bouger de chez soi (je suis assez flemmard oui et puis quand on lit un article sur le net, autant tout faire sur le net !)

    Sinon vraiment très bien et très complet ! Je reviens sur votre site de plus en plus souvent, c’est bon signe ;)

  6. 23 décembre 2014 at 15:55

    Génial cet article pour élaborer un bon menu ! D’ailleurs, je trouve qu’un bon repas est nécessairement basé sur un bon accord vin-mets ! Juste une petite demande : pourriez-vous aller plus loin dans la démarche s’il vous plaît et proposer des accords avec les desserts ? cela m’intéresserait :) passez de bonnes fêtes !

  7. 30 janvier 2015 at 09:41

    Le menu ci-dessus constitue en quelque sorte le repas idéal… A conserver en favori, lorsqu’on manque d’inspiration pour le dîner !

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