Tag Archives: Blog vin – Dégustation de vins blancs

Alice et Olivier de Moor – Humeur du Temps – 2010 – Chablis – Bourgogne

J'avais longtemps entendu parler du couple De Moor et de leur Chablis "nature". Après quelques très belles dégustations du Chitry et de l'aligoté, c'était donc une joie d'ouvrir cette cuvée de Chablis "Humeur du Temps"…

Nicolas Mariotti Bindi – Pastoreccie – 2011 – Patrimonio – Corse

Après avoir eu un gros coup de coeur sur Pastoreccie 2009, voici un très gros coup de coeur sur pastoreccie 2011 du Domaine Nicolas Mariotti Bindi en Corse. Le nez est très ouvert, avec une…

Domaine Bru Baché – La Quintessence – 2003 – Jurançon – Sud Ouest

Découverte lors d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème les liquoreux. En ces périodes de fête, c'est de circonstance. Première approche, le vin est visuellement très fortement évolué. On dirait un spiritueux, type cognac !…

Château Yquem – 2003 – Sauternes – Bordeaux

Découverte lors d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème les liquoreux. En ces périodes de fête, c'est de circonstance. Voila un vin assez gourmand, mais qui présente au final assez peu de complexité à part…

Domaine de Souch – Cuvée Marie Kattalin – 2006 – Jurançon – Moelleux

Découverte lors d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème les liquoreux. En ces périodes de fête, c'est de circonstance. Ce domaine de Souch, cuvée Marie Kattalin 2006 est d'abord un peu fermé. Sur des notes…

Domaine de la Tournelle – Arbois blanc – Terre de Gryphées – 2010 – Jura

C'est l'hiver qui sonne le glas des plats à base de fromage fondu... Et quoi de plus percutant qu'un jura pour contrebalancé cette matière grasse et douceâtre ? J'opte aujourd'hui pour la cuvée Terre de…

Domaine Goisot – Saint Bris – Exogyra Virgula – 2010 – Bourgogne

Bouteille dégustée à l'aveugle lors d'une soirée sur le thème sauvignon dans mon club des "Gang du vin". Beaucoup de plaisir : Du fruit frais, du fruit mûr, des belles notes végétales qui apportent une…

Domaine d’Auvenay – Auxey Duresses – Les Clous – 2004 – Bourgogne

Après avoir eu le plaisir de partager avec vous la dégustation de l'aligoté 2007 du Domaine D'Auvenay, j'ai aujourd'hui eu la chance de déguster la cuvée Auxey-Duresses 2004. Merci à Lionel et Virginie pour ce…

Domaine Marc Colin – Saint Aubin 1er cru – Sous Roche Dumay – 2010 – Bourgogne

Première rencontre avec le Domaine Bruno Clair alors que mes amis des Petits Raisins ne font que de me parler de ce vigneron. Je commence avec un Saint Aubin 1er cru - Sous Roche Dumay…

Blog vin – Domaine Eric Morgat – L’Enclos – 2010 – Savennières – Loire

J'avais déjà eu l'occasion de déguster le Savennières 2009, l'enclos du domaine Eric Morgat, et je n'avais pas vraiment été emballé (un peu lourd !) Mais là, le 2010 m'a totalement enchanté. Beaucoup, beaucoup de…