Château Feytit Clinet – Pomerol – 2007 – Bordeaux

Blog vin - Chateau Feytit Clinet - 2007 - Pomerol

Fiche technique :

- Nom du vin : Château Feytit Clinet

- Millésime : 2007

- Appellation : Pomerol

- Région : Bordeaux

- Type de vin : Rouge

- Propriétaire : Jeremy Chasseuil

- URL : -

- Cépages : Merlot (85%) – Cabernet Franc (15%)

- Terroirs : Domaine acheté en 2000 par Jeremy Chasseuil et son père. Pas de grand chateau ou chais comme dans d’autres domaines – 6 ha de vignes – Résurrection depuis la reprise et meilleur pomerol 2003 – Terroir de graves sur argiles profondes – Une grappe par rameau – rendements réduits – Effeuillage – vendanges vertes – travail mécanique de la vignes – Désherbage par labourage

- Vendanges : Vendanges manuelles sur 8-10 jours pour atteindre une maturité optimale sur chaque parcelle – tris double – éraflage

- Elevage : Cuvaison durant 4 semaines en cuve béton – macération préfermentaire – Fermentation alcoolique par levures selectionnées – pigeage et remontage deux fois par jour – Fermentation malolactique en barrique avec batonneage en fin de malo – Soutirage en février – Ni filtration – Ni collage

- Notes et guides : Parker (90) – G&M (15,5)

- Caviste : GD

- Prix : environ 37,95

Dégustation et garde :

- Examen visuel : Robe profonde, limpide et brillante. Couleur griotte aux reflets grenat.

- Examen olfactif : Nez agréable, modéré et fin. Sur les fruits mûrs et un léger boisé. Arômes de fruits rouges, d’évolution (cuir) et notes boisées

- Examen gustatif : Bouche agréable (+). Attaque un peu fuyante. Bouche ample et onctueuse. Bonne vivacité. Bouche finement boisée. Les tanins sont assez intenses, mais fins et bien fondus. Je note une pointe d’amertume. La bouche est assez puissante, plutôt en finesse avec un alcool encore présente (capiteux). La finale est longue, équilibrée et harmonieuse.

- Conclusion : Sixième et dernier vin de notre dégustation des Bordeaux « Rive Droite ». On termine sur un pomerol à forte proportion de Merlot. Domaine Feytit Clinet 2007. Je suis pas vraiment emballé par le nez, trop discret, même si toujours élégant. La bouche est plus gourmande. Après une attaque un peu fuyante, il y a un joli toucher. Ample et onctueux, ce vin ne manque pourtant pas de vivacité et d’énergie. Le vin se déroule très bien sur une belle finale, longue, harmonieuse et équilibré. Certainement pas le meilleur rapport qualité / prix / plaisir, mais un vin de haut niveau malgré tout. A garder encore certainement quelques années pour découvrir des arômes tertiaires plus prononcés ! (14,5/20)
 

Qu’en pensez-vous ?.. Partagez vos commentaires sur ce Château Feytit Clinet 2007, en Pomerol, à Bordeaux

- Garde : 5 – 15 ans

- Accords :

- Service : 17-18°

Articles qui peuvent vous interesser: