Le blog vin est en vadrouille sur le plateau du Larzac. Je suis accueilli à bras ouverts chez mon amie d'enfance : Geraldine Laval du Clos Maïa Installée depuis 3 ans dans cette magnifique région,…
Une nouvelle formation pro à Paris est toujours l'occasion pour moi de découvrir une belle table. Aujourd'hui, direction Le Dauphin, dans le 11ème. C'est la table dont tout le monde parle : Inaki Aizpitarte aux…
Le blog vin fait les comptes avec un petit tour des tarifs 2010 dans les premiers primeurs bordelais. Pas de surprise, c'est un encore un millésime du siècle pour les investisseurs et autres spéculateurs étrangers.
Dernière visite de cave dans la Rioja. R Lopez de Heredia fait partie des "vins qu'il faut avoir goûté dans sa vie". Située à Haro, la bodega a installée une salle de dégustation ultra contemporaine…
Le blog vin a eu la chance de découvrir Abel Mendoza : vigneron qui pourrait faire office d'Extra-terrestre dans le paysage viticole espagnol. Ici la production est relativement raisonnée (80 000 cols par an quand…
Petite halte photo pour les membres du blog vin devant la bodegas Ysios, à Laguardia. La batisse de 200 m de long et 6 000 m2 est magnifique. La montagne derrière contraste avec la modernité…
Seconde visite de cave lors de notre trip espagnol. Le blog vin décalé visite l"usine" Marques de Riscal. La bodega de tous les superlatifs : 1 500 hectares de vignes, 4 500 000 bouteilles produites…
Première visite de cave lors de notre périple ibérique dans la bodegas Darien, à Logrono. Les professionnels du vin ont misés de grosses sommes dans l'architecture de leur bodegas. J'aime ça, tout comme la qualité…
Martin Berasategui fait partie de ces grands chefs espagnols installés à San Sebastian. Pour moi, c'était ma première expérience de grand étoilé. Et j'en sors avec des souvenirs plein la tête. Cette cuisine est originale,…
28 mai 2011 - Le syndicat des vignerons de Montravel invitaient 16 clubs de dégustations de la France entière. L'occasion de ce concours pour promouvoir leur région, leurs vins et nous montrait que l'hospitalité fait…