Les bouteilles se suivent et ne se ressemblent pas ! C'est même ce qui fait le charme des dégustations. J'ai bien compris la leçon sur cette bouteille "Les Choisilles" 2005 du Domaine François Chidaine. Après…
Comme à chaque fois, je suis impressionné par la qualité des vins du domaine Huet. Cette cuvée "Haut Lieu" sec 2010 est un pur enchantement. Issus de jeunes vignes, ce vin est déjà plein de…
Un groupe d'étudiants de l'ESA d'Angers a besoin de votre aide ! Je vous invite à prendre 2 minutes pour répondre, de façon anonyme, à un petit sondage sur nos habitudes de consommation du vin.
Le "Granit 30" du domaine Vincent Paris est vraiment une quille pleine de promesses. Le nom de la cuvée vient de l'inclinaison des coteaux sur lesquels les vignes s'accrochent. Cela apporte au vin beaucoup de…
Voila un vin pas facile à appréhender au premier abord et qui méritera beaucoup de patience. D'abord en cave, pour laisser s'assouplir une acidité un peu déconcertante. Ensuite en carafe, pour laisser se libérer les…
Vous préparerez un apéro convivial ? Alors ce vin est fait pour vous ! Le viognier de Roisine du domaine Ogier est un petit bonbon de fruits blancs, de fleurs, et de notes grillées et…
Voila exactement le genre de vins plaisirs que l'on aime sur le blog vin ! SImple, croquant, juteux. ça glisse tout seul... Mais cette cuvée vieilles vignes du domaine Patrice Colin n'a pas pour autant…
Le domaine de la Bongran vendange ses raisins quand ceux-ci atteignent une grande maturité (à la limite de la pourriture noble). Ce chardonnay 2005, cuvée E J Thévenet présente d'avantage un profil 1/2 sec que…
Voila ce qu'on appelle un vin tendu comme une crampe... On est à la limite de se décrocher la mâchoire ! Cette cuvée "Vignes des Voises" 2005 du domaine Rijckaert est un modèle de précision.…
Quel plaisir de boire du vin quand on a la chance de découvrir ce genre de quilles ! Cette cuvée "sagesse" 2010 du domaine Gramenon est un enchantement pour tout amateur de vin ! Le…